初夏的清晨，鄂西南郁江、唐崖河两岸的白色雾霭中，逶迤群山若隐若现。成片茶园郁郁葱葱地铺在山腰，像一幅泼墨山水画。高山云雾出好茶，这里是“利川红”（利川工夫红茶）的发源地——湖北省恩施土家族苗族自治州利川市。近年来，利川市立足资源优势和产业特色，坚持以茶为媒、以茶促融，推动各族群众携手共建美好家园。
巴蜀茶文化是中国茶文化的重要组成部分。巴蜀地区种茶、饮茶的历史悠久，这一点在很多古籍资料中都有记载。唐代陆羽的《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。”神农就出自古代巴蜀地区，由此可见，我国最早的茶事与巴蜀地区密切相关。清初学者顾炎武在其《日知录》中也说：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事。”
一片片茶叶，一头托起千家万户的致富梦，一头温润了各族儿女的团结情。
一望无际的茶园，翠绿茶垄错落有致。漫山遍野的樱花、桃花点缀着茶山，微风拂过，茶香与花香共醉。
鄂西地区种茶、制茶之风同样由来已久。三国时魏国人张揖所著《广雅》一书中就说：“荆巴间采茶作饼，叶老者，饼成，以米膏出之。”
湖北地区的宜红工夫茶是享誉全国的品牌红茶。宜红茶问世于19世纪中叶，至今已有百余年历史。20世纪50年代，鄂西红茶区在五峰、鹤峰、长阳、宜昌、恩施、利川及湖南石门等地分别设点，铺开宜红茶的收购、精制加工与销售。
作为我国条形红茶代表之一，宜红茶条索紧细有金毫，色泽乌黑油润，香气绵长持久，滋味醇厚鲜爽，汤色红艳明亮，且茶汤有“冷后浑”现象。地处鄂西南星斗山国家级自然保护区北麓的利川市毛坝镇，正是宜红茶的主要产地之一。
为了将“冷后浑”这一茶叶品种传承并发展壮大，利川人齐心合力，接续奋斗。
1992年，土家族小伙卓万凯从华中农业大学毕业后，回到家乡利川，一直深耕农业产业领域，几经波折，最终与红茶结下不解之缘。
2004年，毛坝镇楠木村党支部书记田云奇从当地农技部门买来两万多株“冷后浑”茶苗，连同其他品种一共植造了8亩多茶园，使得“冷后浑”品种在利川得以保存、繁衍下来。
2008年，卓万凯出任飞强茶业（现利川星斗山红茶有限公司）的“掌门人”。他迅速瞄准本地优质茶树品种“冷后浑”，并将田云奇的茶园纳入公司主要原料基地。
自小与茶结缘的土家族制茶师邱建红（现为利川星斗山红茶有限公司首席制茶师），带领种植户摸索出独特的单行单株种植法。在他的精心呵护下，一亩茶园产出的原料可制25公斤左右优质干芽茶。
自2012年始，重组后的飞强茶业决定走名优茶发展之路。邱建红带领公司科研人员投入“冷后浑”的研究工作，发明了专用的电萎凋槽，提高红茶品质的稳定性；又设计出独特的“四初八精”加工工艺，确保加工出的红茶汤色金黄通透、液态玉润澄澈、香气如花似果、口感细腻爽滑、滋味回甘醇厚。
在邱建红等的努力下，“利川红”系列产品已发展成为享誉海内外的红茶品牌，远销欧洲、非洲十多个国家，产生了良好的经济效益、生态效益和社会效益。
一片叶托起千家万户的致富梦，一盏茶温润各族儿女的团结情。毛坝镇13任书记接续种茶40年、各方共同呵护本地茶树品种“冷后浑”、4代制茶师薪火相传、忠路镇七朵茶花等动人故事，是利川各族群众团结奋斗的写照。在广泛开展市场调研的基础上，“利川红”以“中国待客茶”为标准，重点推出“冷后浑”“金杜鹃”等拳头产品，覆盖高中低档各个消费层次，让广大消费者“买得起，喝得着”。
利川市坚持走“茶叶+”文化、旅游、生态、养生的融合发展之路，逐步形成中国“利川红”第一村、星斗山红茶谷、郁江画廊茶产业带等茶旅扶贫融合示范点。目前，全市茶叶种植面积达27.37万亩，综合产值突破30亿元，带动近30万各族群众稳定增收致富，铸牢中华民族共同体意识的物质基础不断夯实，推动各民族奔向共同富裕的美好生活。
（本文图片由陈亮摄）
（编辑：吴艳）最新新闻
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