重庆之美,犹如它颇富诗意的一个名字——“雾都”,朦胧又神秘。对于在此土生土长的我来说,在几十年的光阴中,它就如一位仙子,立于云中,美得如诗如画。每当回忆起在重庆生活的点点滴滴,那些鲜活的画面、浓郁的情感便如潮水般涌上心头,让我沉醉其中,难以忘怀。
重庆风光。唐奕摄
一
重庆又称“山城”,以其独特的地理风貌闻名于世。山峦起伏,似大地的脉搏,跃动着生命的节奏。群山层峦叠嶂,或雄伟险峻,或秀丽婉约,它们是这座城市的脊梁,承载着岁月的沧桑与变迁。江水环绕,长江与嘉陵江在此交汇,奔腾的江水犹如城市的血液,流淌着无尽的活力与激情。嘉陵江清澈碧绿,宛如一条飘逸的绸带;长江雄浑壮阔,裹挟着滚滚波涛,诉说着千年的故事。
城市在山水之间错落有致,犹如一幅天然的立体画卷。高低起伏的地势造就了层次分明的建筑景观,高楼大厦依山而建,吊脚楼临崖而立,轻轨穿梭于楼宇之间,桥梁飞架南北。当晨曦初现,阳光洒在这片土地上,光影交织,如梦如幻。
清晨,薄雾弥漫,如轻纱般缓缓飘动,将山峦、江河、建筑笼罩其中。远处的山峰在雾中若隐若现,仿佛是仙境中的仙山。江面上,雾气升腾,船只在朦胧中穿梭,仿佛在云间航行。街头巷尾,早起的人们在雾气中忙碌着,早餐摊点的热气与雾气相互交融,弥漫着生活的烟火气。
夜晚,灯火辉煌,整个城市仿佛被点亮了。跨江大桥上的灯光如长龙卧波,将江水映照得五彩斑斓;洪崖洞的灯光更是如梦如幻,古老的建筑在灯光的映衬下,有了新的样貌。
漫步南山步道,俯瞰整座城市的繁华与宁静。远处,街道车水马龙,人群熙熙攘攘;近处,山林静谧,曲径通幽。鲜明的对比,让人感受到这座城市的多元与包容。而脚下的石板路,记录着岁月的痕迹,仿佛在诉说着这座城市的历史与变迁。
二
古老的巴渝文化,如璀璨的星辰,在重庆历史的天空中闪耀着独特的光芒。
川剧变脸,那神奇的技艺令人拍案叫绝。演员们在舞台上瞬间变换着各种脸谱,红、蓝、白、黑,色彩斑斓,令人目不暇接。每一次变脸,都仿佛是精妙的艺术转换,让人感受到情绪的跌宕起伏。那一张张脸谱背后,蕴含着无尽的故事和情感,是巴渝人民智慧与创造力的结晶。
铜梁龙舞,则以其磅礴的气势震撼人心。巨龙在舞龙者手中翻腾,时而昂首冲天,时而盘旋俯冲,仿佛要挣脱束缚,飞向云端。龙身上的鳞片在阳光的照耀下闪闪发光,与舞龙者矫健的身姿相得益彰,展现出巴渝人民的豪迈与热情。
古老的磁器口古镇,是我常常光顾的地方。每每来到此地,感觉仿佛穿越了时空,踏入了历史的长廊。青石板路蜿蜒曲折,两旁的古建错落有致。这些建筑见证了重庆的历史,它们是岁月的诉说者,静静地向人们讲述着过去的故事。有的曾是商铺,如今依然弥漫着浓浓的商业气息;有的则是民居,透露出生活的温馨与宁静。
来到磁器口,你会见到太多这样的画面:街头巷尾,民间艺人展示着精湛的技艺,让人们领略到巴渝文化的深厚底蕴。一位老者坐在街边,手中拿着竹条,熟练地编织着各种精美的手工艺品。他的眼神专注而坚定,手指灵活地穿梭于竹条之间,不一会儿,一个栩栩如生的小动物便出现在眼前。旁边,一位糖画艺人以勺为笔、以糖为墨,绘制着小到蝴蝶大到盘龙的图案。孩子们围在四周,眼中充满了期待和惊喜。还有那剪纸艺人,手中的剪刀在红纸间飞舞,剪出一个个寓意吉祥的图案。这些民间艺人,用自己的双手传承着巴渝文化的精髓,让古老文化在现代社会中焕发出新的生机与活力。
在磁器口的茶馆里,常常听到地道的重庆方言,那独特的语调充满了韵味。老人们围坐在一起,讲述着过去的故事,回忆着曾经的岁月。他们的话语中,透露出对巴渝文化的热爱和自豪。而年轻人则在一旁静静地聆听,感受着这份文化的厚重。
三
重庆,这座充满魅力的城市,不仅以其独特的山水风光和深厚的文化底蕴令人陶醉,更以其带着江湖气、火辣鲜香的美食让人魂牵梦绕。
火锅,作为体现重庆码头文化的美食代表,堪称一场舌尖上的狂欢。走进火锅店内,热闹非凡的场景瞬间点燃你的热情。翻滚的红汤散发出诱人的香气,那浓郁的牛油味混合着辣椒、花椒等香料的独特芬芳,直钻鼻腔,让人垂涎欲滴。各种食材在锅中跳跃,毛肚、鸭肠、黄喉……在滚烫的汤中七上八下,迅速变得爽脆可口;嫩牛肉在红汤中沐浴一番,裹满了香辣的汤汁,入口鲜嫩多汁,麻辣的滋味在舌尖上绽放,让人欲罢不能。亲朋好友围坐一桌,一边品尝着美味的火锅,一边畅谈着生活的点滴,欢声笑语在热气腾腾的氛围中回荡。火锅不仅是一种美食,更是重庆人团聚、交流的重要方式,它传递着温暖与亲情,展现着这座城市的热情与豪爽。
街头的小面馆,同样是重庆美食版图中不可或缺的一部分。清晨,当第一缕阳光洒在街头巷尾,小面馆便开始热闹起来。师傅熟练地舞动着手中的面条,拉面、甩面,动作一气呵成。面条在师傅的巧手下变得粗细均匀,富有弹性。不一会儿,一碗热气腾腾的小面就摆在你面前。红油、花椒、葱花等调料铺满面条,色泽鲜艳,让人胃口大开。搅拌均匀后,挑起一筷子面条放入口中,麻辣鲜香的味道瞬间充满整个口腔,那劲道的面条与浓郁的汤汁完美融合,每一口都是满满的满足感。小面看似简单,却蕴含着重庆人对美食的独特理解和追求,它是重庆人日常生活中最朴实、最亲切的味道。
辣子鸡,也是重庆美食中的经典。将鸡肉切成小块,经过油炸变得外酥里嫩,再与大量的干辣椒、花椒一同炒制。出锅后的辣子鸡,红通通的一片,辣椒的香气扑鼻而来。夹起一块鸡肉放入口中,首先感受到的是辣椒和花椒带来的强烈刺激,随后是鸡肉的鲜嫩和香味。辣而不失鸡肉的本味,香而不腻,让人越吃越上瘾。
重庆的美食远不止这些,还有鲜香麻辣的烤鱼、软糯香甜的山城汤圆、口感醇厚的老麻抄手等,每一道美食都有着独特的风味和故事,它们共同构成了重庆丰富多彩的美食文化。
四
重庆,还是多民族聚居的温暖家园。在少数民族聚居的地区,如酉阳、彭水等地,独特的民族风情犹如一幅幅绚丽多彩的画卷,吸引着众多游客纷至沓来。
在酉阳这片土地上,每当重要的节日或庆典,土家族的摆手舞便成为最引人注目的表演。男女老少身着鲜艳的民族服饰,齐聚一堂,在欢快的节奏中翩翩起舞。摆手舞的动作简洁而有力,舞者的步伐稳健而灵活,身体微微前倾,仿佛在与大地交流。整齐的动作,豪迈的气势,与节奏明快、旋律激昂的锣鼓声、唢呐声交织在一起,让人不禁为之震撼。
彭水主要是苗族同胞聚居的地方,芦笙舞展现出苗族文化的独特魅力。芦笙悠扬的声音响起,苗族舞者踏着灵动的步伐,身姿婀娜多姿。他们的动作优美而协调,眼神中透露出对生活的热爱和对未来的憧憬。
游客在重庆,可以体验土家族的织锦技艺,感受经纬交织间的智慧与美感;苗族的银饰制作工艺同样令人赞叹,大家可以试戴、购买精美银饰,把苗族风情带回家中。
时代的浪潮澎湃激荡。如今,重庆正以令人瞩目的现代化都市风貌,焕发出前所未有的活力与魅力。
(编辑:吴艳)最新新闻