这日清晨，巴里坤哈萨克自治县石人子乡韩家庄子村村民其木格，将从网上收集的一些民宿的精美图片拿给父亲嘎吉尔看，可父亲竟不屑一顾地对他说：“其木格，把你脑子里这些不着调的东西放一放吧，能不能像你的哥哥姐姐那样，找个正经工作，你若实在闲得慌，就跟着我每天去放羊吧。”

　　嘎吉尔气呼呼地摘下挂在家门口的马鞭，凭空甩了好几下，像要甩掉心里的怨气。

　　他实在想不通，在外地上了几年大学的儿子，为何不像村里的其他孩子那样在大城市找份工作，而是天天待在家里，琢磨着要把自家院落改建成民宿，还信誓旦旦：让一家人过上与从前不一样的生活。

　　不一样的生活又会是什么样的生活呢？还不是每天天黑睡觉，天亮吃饱了饭出门去放羊。除了这些，嘎吉尔最关心的是牛羊肉价格的浮动，家里100多只羊，还有好几头牛。这些牲畜是自家苦心经营了大半辈子的“移动银行”。

　　过去的几年间，为了让儿子好好上学，家里卖掉了不少羊。现在，嘎吉尔唯一的愿望就是，让家里的牛羊数量只增不减，就像银行定期存折里那几个阿拉伯数字一样，只要数字上升，他就开心。

　　嘎吉尔路过村口时，看见“访惠聚”驻村工作队的几位年轻人，正在马路旁粉刷一新的砖墙上涂涂画画，便站在一旁看了好一会儿。墙上画的是当地风俗礼仪“迎送客人”“献德吉”“献哈达”等。还别说，这些画上去的人虽然不会说话，但一张张笑脸，让整个村庄一下子变得生动起来。

　　一位正在画画的小伙子看到他，便走过来问：“大叔，您看这墙画得怎么样？”

　　“好看是好看，你们怎么突然想起要画这些？”嘎吉尔问道。

　　“画这些画，就是要用咱们村民的热情把游人迎进门来呀。”小伙子的话像七月的天一样，有着令人抵挡不住的热情。

　　在他的讲述中，嘎吉尔听明白了，县里借全域旅游的势态，准备把这个村庄纳入整体规划，打造一个展示当地民族风情的旅游点。

　　看着眼前这个和儿子年龄差不多的年轻人，嘎吉尔抑制住心底准备邀他一起去放羊的冲动，摇摇头，背着手走远了。

　　好在其木格是那种越挫越勇的人，他在父亲那里得到的打击，在母亲乌仁图娅这里得到了安慰和鼓励。乌仁图娅上过高中，是个开明人，她听了儿子想改造自家院落、创办民宿的计划后，在心里盘算了好半天，然后对他说了三个字：“试试吧。”

　　她想，反正家里的其他孩子都在外面打拼，自家院落也空了很久，不如满足儿子的心愿，将其改造成民宿，如果做起来了，家里也会多些收入。

　　就这样，其木格与母亲为了改造庭院，忙碌了起来。那些日子里，家里请来的匠人整天出出进进的，嘎吉尔看到了就远远避开，到草原上向他的牛羊发牢骚。

　　觅食的牛羊，一边听着自己听不懂的牢骚，一边奋力啃食青草，在它们变得膘肥体壮的日子里，其木格图纸里民宿的样子，在工匠的手里也一天天有了模样。

　　这期间，“访惠聚”驻村工作队的年轻人多次到他家里帮忙出主意，他们在一起热烈地讨论民宿改造方面的事情，憧憬韩家庄子的美好前景，脸上闪耀着青春的光彩。

　　一次，嘎吉尔赶着羊群回家，看见这些年轻充满朝气的脸庞，不由得心生感叹，怀疑自己是不是真的老了。

　　这几位年轻人给其木格的建议是，本村的民宿，除了在房屋设计及室内陈设体现当地风俗特点外，饮食上也要有特色，要想留住客人，得先想办法留住他们的胃。

　　其木格想了想，第一条建议，自己花点心思就可以完成，第二条关于“特色美食”的建议，就交给母亲乌仁图娅好了。

　　乌仁图娅一直在巴里坤草原生活，她最擅长的，是把家里的普通食材做出不一样的味道来。其木格最喜欢吃的是母亲做的“石头烤肉”。石头和肉，原本不相干的两样东西，可母亲却有本事把它俩放在一起，做成一道让人念念不忘的美食。

　　家里有一口宽肚窄口的铝合金长罐，那是母亲用来做“石头烤肉”的炊具。这是一个费心费事的工作，只有在重要节日或家里来客人时，她才会露一手。每到这时，是其木格最开心的时候，他跟着母亲忙前忙后，把她收集的一颗颗鸡蛋大小的石头放在炉火里烤红，等母亲腌好新鲜羊排，撒上适量的调料后，他便用长钳陆续夹出烤得通红的石头，放在铁罐底层，然后，看母亲在石头上均匀地铺好腌好的羊排，滚烫的石头炙烤着鲜嫩的羊肉，发出嘶嘶声。

　　乌仁图娅不慌不忙，让其木格在羊排上面再铺上一层石头。就这样，一层石头，一层肉，其间，还会放洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜，来吸收羊肉的油腻，祛除腥膻。待铁罐铺满一层层的石头和羊肉，乌仁图娅盖好盖子，再改用文火慢慢烤制，铁罐内外部受热均匀，兼烤制和焖制好的羊排色泽金黄，衬着胡萝卜的红、土豆的白、洋葱的紫，浓郁的肉香和油亮的色彩，让人垂涎欲滴。

　　其木格家的民宿房屋改造竣工那天，为答谢工匠，以及一直为他家民宿忙碌的几位驻村工作队的年轻人，乌仁图娅把拿手的“石头烤肉”绝活儿又隆重地展示了一次。嘎吉尔在自家羊圈捉了一只个头最大的羯羊，待宰杀后，便配合妻子做起了“石头烤肉”。

　　这天，嘎吉尔变得十分健谈。其原因是，其木格精神抖擞地改造家里房屋的这段时间里，他看见村庄和周边的邻居家也在悄然发生着变化：村庄后面的草地上，村委会正在修建骑马射箭的场地，而村东头的好几户人家，也在着手整修房屋，准备将其改造成民宿。巴里坤电视台的记者隔段时间就来这里进行拍摄报道。记得一次，记者在采访其木格时，站在一旁的嘎吉尔，被儿子的一句话打动了：“待村里的旅游搞起来后，我们的羊会卖得很快。”

　　夜晚来临，工作队的年轻人一边品尝酥香的“石头烤肉”，一边听嘎吉尔讲述这道美食的来历。得知蒙古族游牧的先祖，在四季转场时，把放牧的牛羊作为他们移动的食品储存库，每当走到饥肠辘辘时，便宰杀一只羊，在溪流旁燃起篝火，顺手捡几块被水流冲洗干净的鹅卵石，在火里烤到滚烫后，便开始用腰刀切肉炙烤，大家坐在一起分肉而食之，因此留下了这道独特的美味。

　　嘎吉尔说，“石头烤肉”作为延续游牧记忆的一道美食，它还兼有食疗的辅助功效。在韩家庄子，不少人都喜欢享用“石头烤肉”这道美食，而炙烤过的鹅卵石，也往往会互相转借，寓意着把幸福和美好的情感传递给亲人和朋友。

　　嘎吉尔一时兴起，拉起了马头琴。在悠长的琴声中，其木格仿佛看见秋日黄昏，游人们在自家新建的民宿院落里，一边品味“石头烤肉”，一边听嘎吉尔讲述遥远的往事，好不惬意。

　　其木格把马奶酒递给父亲，嘎吉尔看儿子的眼神里，多了些融融暖意。

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