地名，承载着大量历史记忆和丰富的文化内涵。行走在南京的大街小巷，就如同徜徉在六朝古都两千多年的时光长河里，每一条街名几乎都有历史的渊源，每一个巷子几乎都有美丽的传说。朱自清曾说：“逛南京就像逛古董铺子，到处都有些时代侵蚀的遗痕。”地名中留存的中华民族的文化记忆，标记着漫漫来路，也启迪着未来去路。
从皮市街到七家湾
中华各民族因所处自然环境和社会历史文化背景不同，形成了各具特色的饮食文化，共享着“舌尖上的美味”。
南京老城南，曾经是我国保留历史街巷和传统民俗最好的区域之一，其中评事街又最具代表性，可谓“一条评事街，半部城南史”。评事街南起升州路，北至建邺路（笪桥），长500多米，历史悠久，文脉深厚。据文献记载，评事街最早被称为“皮市街”。元朝时期，不少来自北方的牧民在此聚集定居，久而久之形成了一个皮毛交易市场，这条街巷就被称为“皮市街”。到了明代，“皮市”不但没有消失，反而越来越红火，成为南京“九市”之一。后因地方口音转变，“皮市街”渐渐变成了“评事街”。上世纪六七十年代，这里曾短暂改名为“立新街”，后又恢复“评事街”之名。
在南京城南升州路与建邺路之间，有一条小街，名叫七家湾，最早因这里住有七户回族人家得名。在南京人的地理概念中，这里不是一条单纯的巷子，而是泛指以七家湾为核心的回族聚居区。这片聚居区起于唐宋时期，扩大于元朝时期，明初进一步发展，在城南形成扇形地域。到了近代，李荣兴、韩复兴、马祥兴、安乐园、蒋有记、奇芳阁这些南京有名的老字号，都汇集在七家湾附近。南京著名的板鸭、琵琶鸭、盐水鸭、桂花鸭、油鸡、烧鸭等美食品牌，尤其是桂花鸭，最早大多出自七家湾回族厨师之手。
▲汇集在七家湾附近的老字号。（图片来源：美丽朝天宫微信公众号）
南京还有一个地方叫萨家湾，原名三家湾，因为路有三个转弯而得名，后因萨姓人家居住于此，遂称萨家湾。在元代，“萨”主要是西域色目人的姓氏，萨家湾的居民多来自西域，因做官或经商，定居在这里。
从柳树湾到蓝旗街
南京城市发展过程中，既有许多迁徙而来的少数民族，也有从这里迁徙到民族地区的百姓。
南京至今还保留着一些与清代八旗驻扎有关的地名，如上三旗、上五旗、下五旗。上三旗位于玄武区玄武湖街道中部，相传清初八旗兵中三旗营地驻扎于此；上五旗位于紫金山东北部、环陵路东侧，下五旗位于上五旗西北，相传清初八旗兵中五旗营地驻扎于此。
位于南京御道街东侧的蓝旗街，也与清朝时期的官兵驻扎有关。清朝建立后，大批满族军民移居南京，主要住在大光路一带，蓝旗街因是正蓝旗衙门所在地而得名。蓝旗街在明代叫柳树湾，这一带地处大阳沟河湾处，多植柳树，由此得名。明朝初年，居住在这里的居民被大批迁往云南等边疆地区。1381年，明太祖朱元璋令傅友德、蓝玉、沐英等大将率大军三十万出征云南。平定云南后，朱元璋令沐英等数万官兵留在云南镇守疆土。为了巩固边疆，促进发展，沐英在南京广招工匠赴云南屯田垦荒，兴修水利。这些来自南京的官兵与工匠守卫边疆，发展生产，从此扎下了根。
“同乡共井”是南京的一个巷名，位于南京市秦淮区中华门西，南起陈家牌坊，北至饮马巷，这里因有一口千年古井而得名。相传，西晋末年，北方百余万人口衣冠南渡，东晋开国元勋王导为鞭策各民族风雨同舟在此建井。如今，“同乡共井”已成为南京民族团结进步的品牌。
▲南京打造“同乡共井”品牌工程。（图片来源：南京日报）
从锦署到云锦路
南京云锦路得名于南京云锦织造工艺。这一工艺已有1600多年历史，其木机妆花手工织造技艺是中国4700多年丝绸织造史中唯一流传至今，不可被机器取代、凭人的记忆编织的传统手工织造工艺。南京云锦织造工艺独特精巧，华贵富丽，被誉为“东方瑰宝”“中国古代纺织艺术的明珠”，2006年被列入第一批国家级非遗名录，2009年南京云锦被列入人类非物质文化遗产代表作名录。
▲在南京市云锦博物馆，织工在织机上编织云锦。（新华社发）
东晋十六国时期是中国历史上的民族大融合时期，当时的建康（今南京）经济发达，吸引了北方游牧民族南下，当地居民的服饰、饮食也呈现出兼收并蓄的风格。417年，东晋在建康设立专门管理织锦的官府——锦署。东晋末年，刘裕灭后秦，将长安的百工迁至建康，其中织锦工匠占很大比例，这些织锦工匠继承和吸收了各民族织锦技艺。北魏时期，纺织工艺在北方少数民族中已非常普及，并逐渐与中原地区和江南织造技艺融合。到了元代，统治者喜用真金装点官服，以织金夹银为主要特征的云锦脱颖而出。可以说，南京云锦是南方与北方织锦技艺交融的结晶。
从西域马草到江南珍馔
中华文明自古就以开放包容闻名于世。在农耕文明方面，不仅全国各地互相学习借鉴生产经验，也与世界各地广泛交流。
苜蓿园位于南京紫金山下、中山门外，原是官府专门种植马草苜蓿的地方。汉朝时期，大量马匹经丝绸之路进入中原，作为马草饲料的苜蓿也开始在江南一带种植。据《元史·百官志六·大都留守司》记载，“苜蓿园”还是一种官职，负责种植苜蓿、饲养马匹等事务。明初在紫金山下设立军马养殖基地，种植马草苜蓿的地方选在中山门外，因此有了苜蓿园。如今，苜蓿园已不再种苜蓿，苜蓿也不再是马草，而是走上餐桌，成为时令名菜。
▲南京地铁苜蓿园站，传统与现代之美交融。（图片来源：南京地铁）
龙江位于南京市鼓楼区，一般指北起定淮门大街，南至清凉门大街，东起外秦淮河，西至江东门大街、夹江的区域，是一个统称。明初，郑和曾在龙江港附近建造宝船厂。郑和是伟大的航海家，曾七下西洋，到访30多个国家和地区，打通了海上贸易通道。他不仅把中国丝绸、锦缎、茶叶、瓷器等物品馈赠当地，传播中华民族优秀传统文化，也把世界各国的文明成果带回中国，留下了同沿途人民友好交往和文明传播的佳话。
（本文刊发于《中国民族报》2023年7月11日，作者：杨应奇，单位：江苏省委统战部。）
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