春节期间，有着渔猎传统的赫哲族包鱼肉馅儿水饺。 于学斌摄　　

　　黑龙江省是我国位置最北、纬度最高的省份。省内汉、满、蒙古、朝鲜、鄂伦春、鄂温克、达斡尔、赫哲等民族，都有过春节的习俗。据史料记载，早在唐代渤海国时期，黑龙江地区就开始过春节。春节正是东北人的“猫冬”季节，所以节期长，整个农历腊月和正月都在过年。而且节中有节，有腊八节、小年、除夕、元宵节、抹黑节、填仓节等。

　　腊月初八是黑龙江地区春节的序曲，几乎是家家都做腊八粥。吃黄米饭也较为普遍，寓意是粘住下巴，免得寒冷的天气把下巴冻掉。出嫁的女儿回娘家，谓之归宁，故有“吃腊八粥，往家溜”的俗语。

　　谚语说：“大嫂大嫂你别馋，过了腊八就是年”“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪”，在许多地方，杀年猪是件大事，要请亲戚朋友吃杀猪菜，浓浓的亲情、友情在相互来往间得到体现。

　　包饺子、蒸豆包和年糕是当地过年的一大特色。饺子、豆包、年糕都冻在室外，大家过年期间忙于玩耍，没有时间做饭，就吃这些随热随吃的冻食。

　　腊月二十三是小年，传说这天灶神上天见玉皇，奏告一年所历之事。

　　腊月三十称为“大年”“大年三十”，节日气氛达到高潮。人们上坟烧纸祭奠祖先。家家贴春联，粘挂钱、年画，室内外由此焕然一新。还要做一大锅米饭，足够正月初五以前全家食用，谓之接年饭、吃两年饭，祈盼连年有余。午后“供大纸”，将天地神、祖谱、灶王爷、财神等各个神像挂在各个神位处，摆放香斗、陈设供品、燃香烛，家中顿时增加了神圣感。

　　除夕夜，称为“年午黑天”，家家立杆院内，夜间高悬灯笼，据说愈富有其杆愈高。子时，院内摆上方桌，桌上设供品，燃起篝火，家长率子孙执香跪拜，“依各向接神（如喜神正北，则向北迎喜神，财神正东，向东迎财神之类）。接毕，焚香奠酒，行三叩首礼”（《望奎县志》），鞭炮四起。接着，全家欢聚一堂吃饺子。饺子馅儿非常有讲究，芹菜馅儿寓意勤劳，白菜馅儿寓意百财，剩皮儿寓意有衣服穿，剩馅儿寓意有钱花。美食摆满一桌，鱼是不可或缺的，寓意年年有余。

　　大年初一拜年非常热闹，穿新衣，走西家串东家贺年，作揖叩头，互道“新禧”， 小孩拜年得压岁钱。

　　正月初五，俗称“破五”，寓意过年禁忌解除。这天吃饺子，叫捏五或捏破，以此希望一年之内不出现差失。饭前燃放鞭炮。初五以后开始吃平常饭。

　　正月初七、十七、二十七是人日或人期日，若是天气好，则分别预示小孩、中年人、老年人健康，当日必吃面条，意思是拴腿。

　　正月十五过元宵节，各家吃饺子，少数家庭吃元宵，近年吃元宵较为普遍。到冰上打滚庆祝元宵节是黑龙江地区的习俗，满族在这天则有往井里扔冰的习俗。冰谐音病，滚冰、扔冰的寓意是病滚、扔病。

　　黑龙江地区少数民族过春节的节序、节俗、内涵，许多跟汉族基本一致，但亦有各自特色。汉、满等民族都杀年猪，吃猪肉馅儿水饺；以捕猎为生的鄂伦春族必须准备一两只狍子、野猪，吃狍肉馅儿水饺；以捕捞为生的赫哲族则准备鱼，吃鱼肉馅儿水饺。达斡尔、鄂伦春、鄂温克、赫哲等民族在正月十六用锅底灰互抹黑脸以求吉祥，亦互相捉弄以取乐。

　　春节期间，人们走亲访友。蒙古、达斡尔、鄂温克等民族挨家挨户给村里人甚至到其他村子拜年，街道上到处是提着礼物拜年的人们。节日期间，人们聚在一起，唱歌跳舞，通宵达旦。汉族讲大书、满族讲古和说部、赫哲族伊玛堪和说胡力、鄂伦春族莫苏昆等各方面的艺人在这一时期最为活跃。为了满足人们娱乐的需求，踩高跷、扭秧歌、唱大戏等各种文娱活动次第登场，欻嘎拉哈、下鹿棋、打扑克、打麻将等游戏活动让人们放松心情。

　　一年复始，万象更新。期盼、希望都注入每一个仪式化的过程之中，以此告别旧岁，迎接新年。

　　（作者系黑龙江大学历史文化旅游学院教授）

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