1月13日，记者跟随中央行业媒体2025年“新春走基层”采访调研团来到苍山之下、洱海之滨的云南大理白族自治州。

　　隆冬时节，阳光和煦，大理州宾川县州城镇白庄村，山上成片的太阳能发电板闪着光，山下农田里，蒜农们正在劳作，一派火热景象，“冬日经济”焕发出勃勃生机。

　　走进田间，绿油油的蒜苗长势正旺。“要说宾川特产，紫皮独头蒜占据绝对地位，不管是生吃还是炒菜，味道浓郁，隔壁邻居都会被香到。”云南省邮政分公司干部、白庄村驻村第一书记王洪杰说。

　　自2021年起，云南省邮政分公司定点帮扶白庄村，大蒜产业成为驻村干部助推白庄村产业结构调整的重要抓手。

　　“春节将近，大蒜的销售量直线上升。我种的几个品种也在分期收割，年底忙得很哪！”白庄村村主任、致富带头人黄雅明高兴地说。

　　近年来，随着市场需求不断增长，宾川县大蒜种植成为当地“小季”主导产业。由于气候适宜，一些大蒜的早熟品种抢先上市，恰逢市场销售空档，价格持续稳步攀升，为蒜农带来可观的经济收入。

　　宾川的大蒜是全国农产品地理标志保护产品。宾川县大蒜产业发展好，得益于得天独厚的地理优势和气候条件。这里土地平坦肥沃，日照充足，气候适宜，种出的紫皮蒜个大味浓，品质优良，在市场上极具竞争力。

　　临近年关，位于宾居镇清河社区的大理热宝农业科技有限公司格外忙碌。工人们有条不紊地进行分装打包，一辆辆货车正排队装卸。年轻的主播在打包流水线旁直播销售，“咱这紫皮独头蒜蒜味十足，大蒜素含量是一般大蒜的2至3倍，绝对的‘蒜中贵族’。欢迎大家下单品尝。”

　　在电商助力下，紫皮大蒜从祖国大西南的田间地头，走上了全国各地消费者的餐桌。

　　“我们元旦之前已经接到了上万笔订单，虽然忙了点，但能多赚些钱过年，大家都很开心！”大理热宝农业科技有限公司负责人晏林英说。公司设立了电商运营中心，组建了专业的电商团队，通过网络直播等方式，实现年销售额超1亿元。

　　大蒜产业不仅给蒜农和农业公司带来可观的经济收入，还带动了本地劳动力就业，拓宽了各族群众增收渠道。居住在宾居镇清河社区的居民安文娇说：“这段时间我到公司来帮工，主要是分级、打包大蒜，每天的工资约300元。在家门口就能挣到钱，真是太方便了！”

　　从小蒜头到大产业，宾川的蒜农打响了增收致富的“金蒜盘”。2024年宾川县种植大蒜面积约4.8万亩，总产量约8.7万吨。

　　“新的一年，我们要和乡亲们一起再加一把劲儿，推动宾川紫皮独头蒜‘独占鳌头’。”晏林英信心十足地说。

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