称体重、看体型、赛精神，这不是选美比赛，而是赛牛相牛大会。近日在甘肃省平凉市崆峒区举办的赛牛相牛大会上，来自17个乡镇的302头牛同场竞技，牛气冲天。

　　“我的牛是乡里赛牛的第一名，希望这次在区上也能有好名次。”前来参赛的养牛户刘志峰说，赛牛相牛大会激发了农户养牛的积极性，也让养牛户有机会切磋养牛经验。

　　崆峒区畜牧兽医中心副主任林欢庆介绍，养牛赛牛已经成为平凉农民的一种时尚。这是第五届“平凉红牛”赛牛相牛大会，将评出一二三等奖，其中一等奖评出公母牛各一头，各奖励3万元。

　　平凉市位于甘肃省东北部，有着悠久的养牛传统。当地的平凉红牛全身呈枣红色，是国内优质肉牛种质资源。林欢庆说，平凉红牛是以本地黄牛为母本，先后与秦川牛、南德温牛、红安格斯牛等国内外优良品种进行杂交而孕育出的肉牛新类群。

　　2008年1月，平凉市在国家商标局成功注册了全国唯一的活牛类证明商标——“平凉红牛”，为平凉红牛产业取得了国家级“名片”。2009年10月，“平凉红牛”证明商标被评为甘肃省著名商标。借着养殖平凉红牛，平凉市趟出了一条产业扶贫的路子。

　　在平凉市崇信县锦屏镇平头沟村，一个个废弃的旧窑洞被改造成了养牛场，并建有防疫室、消毒室、堆粪场、草料场等配套设施，近百头平凉红牛住进了冬暖夏凉、卫生环保的窑洞。

　　平头沟村党支部书记朱三义介绍，按照贫困户每户改造1孔窑洞补助1万元、非贫困户每改造1孔窑洞补助5000元的标准，村里已扶持群众维修改造窑洞230孔用来养牛。

　　为了能让更多的贫困户参与养牛，平头沟红牛产业合作社还和伊顺祥牛业公司签订合作协议。采取“公司+合作社+农户”的发展模式，由公司投放基础母牛100头，由18户贫困户代养，生产的牛犊及基础母牛增重部分由合作社和贫困户按照2:8的比例分红，贫困户年人均可分红4000元以上。

　　“目前，全村已养殖平凉红牛780头，预计年出栏350头，可创收420万元。2018年村民人均可支配收入达到9800元，贫困发生率也降至1.6%。”朱三义说。

　　在平凉市，像平头沟村这样的养牛专业村不在少数。据平凉市畜牧兽医局提供的数据，2018年平凉全市牛饲养量接近70万头，总产值达到72亿元，重点养殖区域农民人均养牛收入达到3000多元。其中贫困村饲养肉牛12万头，实现了有意愿的贫困户养牛全覆盖。2014年以来，全市累计共有8.4万人通过发展牛产业实现稳定脱贫。

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