史玉东代表:以科技创新推动乳业高质量发展
来源:中国民族报 蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东 发布日期:2025-03-06浏览(10)人次 投稿收藏

  发展新质生产力,是推动西部地区高质量发展的内在要求和重要着力点。近年来,蒙牛集团立足西部、投资西部,持续扩大现代化牧场及智能制造产业布局,以科技创新推动产业创新,全面助力西部大开发。

  人才培养方面,我们始终将人才作为发展新质生产力、实现高质量发展的关键性核心资源,持续推动专业人才引进与培养,陆续成立全球乳业人才培训中心、全球研发创新中心,刚性引进院士专家工作站,全面打造乳业人才高地。

  自主研发创新方面, 我们坚持自主科研攻关,致力解决牧草种植、种牛育种、益生菌研发、精准营养、特医食品等行业“卡脖子”问题,取得显著成效。近年来,蒙牛集团自主培育的高品质苜蓿草,达到国际“一级”标准;推动奶牛育种改良,确保核心种源自主可控;自主研发的母乳低聚糖(HMO),通过了中、美两国审批认证,首次实现HMO这一关键原料国产化;长期投入的国产益生菌项目,荣获国家科学技术进步奖二等奖。

  数智化转型方面,我们持续加大数字化、智能化技术应用力度,加快全产业链转型升级。蒙牛集团在宁夏灵武投产的全数智化工厂,是全球最大的液态奶单体工厂,实现了百人年产百万吨、产值百亿的全球最高人效比,被世界经济论坛(WEF)评为“灯塔工厂”。

  需要看到的是,长期以来,我国乳业发展面临品类多元化不足、供需均衡性矛盾、产业链韧性不足等问题,乳制品消费品类较单一、综合利用率低,配方乳粉关键功能基料“卡脖子”问题依然严重,制约了行业高质量发展。

  对此,建议做好以下工作:一是做大做精乳制品深加工产业,加强政策和资金支持,鼓励龙头企业带头开展基础性、原创性研发,实现核心原料国产化及产业价值增值。二是做宽乳业新赛道,聚焦精准营养,着眼运动营养等高潜力领域进行产业布局,丰富乳业矩阵,延伸价值链条。三是加速研发成果应用落地,推进产学研一体化建设,在政策支撑、项目匹配、奖补资金等方面给予支持和引导。四是提高智能制造水平,做强液态奶基本盘,提高生产效率、降低成本、改善产品品质、提升消费者体验,扩大市场规模。

(编辑:海宁

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